Przygotowanie tarty jabłkowej krok po kroku
Przygotowanie jabłek
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę lub cienkie plasterki. Warto wybrać słodkie odmiany, które po upieczeniu staną się miękkie i aromatyczne.
Przygotowanie ciasta
W jednej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cynamon, jeśli go używasz. Dokładne wymieszanie zapewni równomierne wyrośnięcie ciasta.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj mleko oraz roztopione, lekko przestudzone masło. Całość mieszaj do połączenia składników.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając. Ważne, aby nie mieszać zbyt długo – zbyt intensywne mieszanie może sprawić, że ciasto stanie się ciężkie i gumowate.
Dodanie jabłek
Do gotowego ciasta dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj, tak aby owoce równomiernie rozłożyły się w masie.
Przygotowanie foremek
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Foremki wyłóż papierem do pieczenia lub dokładnie wysmaruj masłem i oprósz mąką. Napełnij je ciastem do około dwóch trzecich wysokości, zostawiając miejsce na wyrośnięcie.
Pieczenie
Piecz tarty w środkowej części piekarnika przez 20–25 minut, aż staną się złociste i sprężyste. Po upieczeniu pozostaw je na kilka minut w foremkach, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Dekoracja i podanie
Przed podaniem oprósz tarty cukrem pudrem. Doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostygnięciu. Można je serwować samodzielnie lub z dodatkami.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
