Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, tak aby każda wstążka tagliatelle została równomiernie pokryta kremowym sosem. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania jednolitego smaku w całej zapiekance.
Przełóż makaron z sosem do naczynia żaroodpornego, wcześniej delikatnie wysmarowanego masłem. Wyrównaj wierzch i obficie posyp startym parmezanem, który podczas pieczenia stworzy aromatyczną, złocistą skorupkę.
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 15–20 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto obserwować moment, w którym wierzch stanie się lekko zarumieniony.
Wskazówki i podanie
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut przed podaniem – zapiekanka lekko się ustabilizuje i będzie łatwiejsza do porcjowania. Danie najlepiej smakuje podawane na gorąco, kiedy mozzarella jest jeszcze miękka i ciągnąca.
Tagliatelle zapiekane z beszamelem doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie, ale można je również podać z lekką sałatą lub prostą surówką, aby zrównoważyć kremową konsystencję potrawy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
