Przygotowanie krok po kroku
- Dokładnie umyj ogórki, a następnie obierz je ze skórki. Pokrój je w cienkie plasterki lub półplasterki, w zależności od tego, jaką formę sałatki najbardziej lubisz.
- Obierz cebulę i pokrój ją w bardzo cienkie plasterki. Dzięki temu jej smak będzie delikatniejszy i lepiej połączy się z pozostałymi składnikami.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty aromat, dodaj ząbek czosnku. Możesz go drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę, w zależności od preferowanej intensywności smaku.
- W dużej misce połącz pokrojone ogórki, cebulę, czosnek (jeśli go używasz) oraz świeżo posiekany koperek. Delikatnie wymieszaj składniki.
- W osobnym naczyniu przygotuj dressing. Wymieszaj jogurt lub śmietankę z oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie dodaj opcjonalnie ocet winny, który nada sałatce lekkiej kwasowości.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i bardzo delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić plasterków ogórka.
- Odstaw sałatkę na 10–15 minut, aby smaki mogły się połączyć i wzajemnie przeniknąć.
Podawanie i przechowywanie
Sałatkę najlepiej podawać bezpośrednio po przygotowaniu, kiedy ogórki są najbardziej chrupiące, a dressing świeży i lekki. Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, rybami, daniami wegetariańskimi oraz jako dodatek do kanapek.
Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, przechowuj sałatkę w lodówce. Należy jednak pamiętać, że ogórki mogą puścić wodę, przez co konsystencja stanie się rzadsza, a chrupkość mniej wyraźna.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
