2. Warstwa migdałowo-miodowa
Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj charakterystyczną posypkę. Do rondla włóż masło, cukier, śmietankę oraz miód. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednolita i lekko gęsta.
Dodaj płatki migdałowe i dokładnie wymieszaj, aby każda porcja migdałów została pokryta słodką masą. Po 20 minutach wyjmij ciasto z piekarnika, równomiernie rozłóż na nim migdałową polewę i wstaw ponownie do pieca.
Piecz przez kolejne 10–15 minut, aż migdały staną się złociste i lekko chrupiące. Następnie wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
3. Przygotowanie kremu
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Następnie stopniowo dodawaj krem waniliowy, delikatnie mieszając, aż powstanie gładka, jednolita masa o aksamitnej konsystencji.
4. Składanie ciasta
Ostudzone ciasto przekrój poziomo na dwa blaty. Dolną część posmaruj obfitą warstwą kremu waniliowego, a następnie przykryj górnym blatem z migdałową posypką. Delikatnie dociśnij, aby warstwy dobrze się połączyły.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
