Składanie i wykończenie sztafet
4. Składanie warstw
Na pierwszym ostudzonym blacie równomiernie rozsmaruj połowę kremu kawowego. Przykryj drugim blatem i rozprowadź pozostałą część kremu.
Na wierzchu ułóż trzeci blat i delikatnie dociśnij całość, aby warstwy dobrze się połączyły. Odstaw ciasto do chłodnego miejsca na co najmniej 3–4 godziny, a najlepiej na całą noc. W tym czasie krem zwiąże się z blatami, a całość nabierze idealnej struktury.
5. Krojenie i dekorowanie
Schłodzone ciasto pokrój na prostokątne kawałki o wymiarach około 3,5 × 5 cm. Każdy kawałek zanurz po przekątnej w roztopionej czekoladzie, tworząc charakterystyczne, eleganckie wykończenie.
Gotowe ciasteczka odłóż do lodówki, aby czekolada całkowicie stężała.
Podanie i wskazówki
Sztafety kawowe wyróżniają się wyjątkową miękkością i wyraźnym aromatem kawy. Przy odpowiednim przygotowaniu blaty pozostają delikatne, a krem puszysty nawet po kilku dniach.
To ciasteczka idealne na świąteczny stół, rodzinne spotkania lub jako elegancki, domowy prezent. Z tym przepisem trudno o pomyłkę – klasyczne połączenie smaków, estetyczny wygląd i sprawdzona metoda gwarantują doskonały efekt końcowy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
