1. Herbata z szałwii – klasyczny przepis z domowej tradycji
Napar z szałwii to jeden z najstarszych i najprostszych sposobów jej wykorzystania. Był pita szczególnie po obfitych posiłkach, w chłodniejsze dni oraz w chwilach odpoczynku.
Składniki:
- 4–5 liści świeżej lub suszonej szałwii,
- 1 filiżanka wody,
- miód lub cytryna (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Zagotuj wodę.
- Dodaj liście szałwii.
- Pozostaw do zaparzenia na 8–10 minut.
- Przecedź napar i w razie potrzeby dosłódź.
Herbata z szałwii ma wyrazisty aromat, dlatego zwykle pije się ją powoli, w niewielkich ilościach, traktując bardziej jako element rytuału niż zwykły napój.
2. Szałwia w kuchni – aromat i głębia smaku
W kuchni szałwia odgrywa rolę intensywnej przyprawy, która potrafi nadać potrawom charakteru i śródziemnomorskiej głębi. Wystarczy niewielka ilość, aby całkowicie odmienić smak dania.
Szałwia doskonale komponuje się z:
- mięsami białymi,
- duszonkami i potrawami jednogarnkowymi,
- ziemniakami oraz warzywami,
- sosami na bazie śmietanki,
- masłem aromatyzowanym ziołami.
Dodawana z umiarem podkreśla smak potraw, nie dominując ich nadmiernie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
