Pewnego dnia zadzwonił mój sąsiad z Tunhem i zapytał, czy chcę topinambura, a moja odpowiedź brzmiała natychmiastowo: tak! To naprawdę jedna z moich ulubionych zup, o niepowtarzalnym smaku, sycąca i pyszna, najlepiej z dobrym chlebem. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście, gorąco polecam!
Zupa z topinamburu
4 PORCJE
30 MIN
Sycąca, treściwa zupa, która doskonale rozgrzeje!
Składniki
- około 500 g topinamburu
- 3 ziemniaki
- 1 żółta cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 dl białego wina (lub wody, jeśli nie masz białego wina w domu)
- 6 dl wody
- 2 łyżki bulionu warzywnego (lub dwie kostki bulionowe)
- 2 dl śmietanki kremówki lub śmietanki do gotowania
- Sok z połowy cytryny
- sól i czarny pieprz
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
