Świąteczny chleb drożdżowy – aromatyczny bochenek na Boże Narodzenie
Ten chleb to idealna propozycja na świąteczny stół dla wszystkich, którzy nie przepadają za klasycznym chlebem na zakwasie, ale wciąż marzą o wypieku o wyraźnie bożonarodzeniowym charakterze. Dzięki dodatkowi świątecznego napoju, zwanego tu moszczem bożonarodzeniowym, chleb zyskuje lekko pikantny, korzenny aromat oraz subtelną słodycz, która doskonale komponuje się z przyprawami.
To wypiek miękki, puszysty i bardzo aromatyczny, który świetnie smakuje zarówno sam, z masłem, jak i jako dodatek do świątecznych potraw. Przygotowanie opiera się na drożdżach, dzięki czemu chleb jest łatwiejszy i szybszy do wykonania niż wypieki na zakwasie, a efekt końcowy zachwyca smakiem i zapachem unoszącym się w całym domu.
Przepis pozwala przygotować aż trzy bochenki, co czyni go doskonałym wyborem na większe spotkania rodzinne lub do podzielenia się wypiekiem z bliskimi.
Informacje podstawowe
- Liczba porcji: około 30
- Czas przygotowania: około 120 minut
Składniki
- 50 g drożdży
- 5 dl ciepłego świątecznego napoju (moszczu bożonarodzeniowego)
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- 5 dl mąki żytniej
- 7–8 dl specjalnej mąki pszennej
- 50 g masła w temperaturze pokojowej
Połączenie mąki żytniej i pszennej nadaje chlebowi przyjemną strukturę oraz delikatnie rustykalny charakter, a przyprawy korzenne wzmacniają świąteczny aromat wypieku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
