Formowanie i pieczenie ciasteczek
6. Wałkowanie i wykrawanie
Po schłodzeniu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej. Grubość ciasta powinna wynosić około 3–4 mm. Za pomocą świątecznych foremek wytnij ciasteczka w dowolnych kształtach.
7. Dekorowanie
Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze, zachowując niewielkie odstępy. Następnie udekoruj je według uznania – czekoladowymi chipsami, kolorowymi posypkami lub innymi świątecznymi ozdobami. To doskonały moment, aby zaangażować dzieci i pozwolić im puścić wodze fantazji.
8. Pieczenie
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż ich brzegi delikatnie się zarumienią. Nie piecz ich zbyt długo – kruche ciasteczka najlepiej smakują, gdy są jasne i delikatne.
9. Studzenie
Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. W tym czasie stwardnieją i nabiorą idealnej kruchości.
Wskazówki i warianty
- Do ciasta możesz dodać skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy dla świątecznego aromatu.
- Jeśli lubisz przyprawy korzenne, delikatna szczypta cynamonu lub imbiru świetnie podkreśli smak ciasteczek.
- Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni, zachowując ich świeżość.
Podsumowanie
Świąteczne kruche ciasteczka Camille to przepis, który łączy prostotę z prawdziwie świątecznym urokiem. Są łatwe do przygotowania, piękne po udekorowaniu i wyjątkowo smaczne. Doskonale sprawdzą się jako słodki dodatek do kawy, element świątecznego stołu lub domowy upominek dla bliskich. To właśnie takie wypieki tworzą wspomnienia, do których chce się wracać każdego roku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
