Krok po kroku – jak przygotować ciasteczka
1. Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, aby ciasteczka nie przywierały i równomiernie się piekły.
2. Ucieranie masła z cukrem
W dużej misce umieść miękkie masło i cukier. Ucieraj je łyżką, trzepaczką lub mikserem na jasną, puszystą masę. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ odpowiada za delikatną strukturę ciasteczek.
3. Dodanie jajka i wanilii
Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do momentu, aż składniki dokładnie się połączą i masa stanie się jednolita.
4. Dodawanie mąki
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając najpierw łyżką, a następnie rękami lub silikonową szpatułką. Zagnieć delikatne ciasto – nie wyrabiaj go zbyt długo, aby nie straciło kruchości.
5. Chłodzenie ciasta
Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Schłodzone ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania i zachowa ładny kształt podczas pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
