3. Smażenie marchewki
Do czosnku dodaj startą marchewkę i smaż przez około 4 minuty, mieszając od czasu do czasu. Marchewka powinna zmięknąć, ale nadal zachować swoją strukturę i naturalną słodycz.
Po zakończeniu smażenia zdejmij patelnię z ognia i pozostaw marchewkę do całkowitego ostygnięcia. To ważny krok, aby jogurt nie zwarzył się podczas łączenia składników.
Wskazówka: Jeśli lubisz intensywniejszy czosnkowy smak, jeden ząbek czosnku możesz drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę i wmieszać bezpośrednio do jogurtu.
4. Przygotowanie bazy jogurtowej
Do miski przełóż jogurt, dodaj sól oraz – jeśli chcesz – łyżeczkę majonezu. Ubij całość trzepaczką lub dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolitą i kremową konsystencję.
Jeśli jogurt jest bardzo gęsty, możesz dodać niewielką ilość zimnej wody, aby uzyskać lżejszą strukturę, idealną do sałatki.
5. Łączenie składników
Do przygotowanej bazy jogurtowej dodaj ostudzoną marchewkę z czosnkiem oraz posiekane orzechy włoskie. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
