Krok 2: Dodanie sałaty i przypraw
Gdy szczypior będzie już miękki, czas na sałatę. Sałatę masłową dokładnie opłucz, osusz i najlepiej porwij rękami na mniejsze kawałki. Dzięki temu zachowa swoją delikatną strukturę i nie będzie się gniotła.
Dodaj porwaną sałatę do szczypioru, następnie wsyp cukier i wlej ocet. Ilość octu możesz dopasować do własnych upodobań – jedni wolą bardziej wyraźną kwaśność, inni tylko delikatną nutę. Ja osobiście zdecydowanie wolę wersję z octem, bo nadaje surówce klasyczny, wyrazisty smak.
Całość dokładnie wymieszaj, aby cukier i ocet równomiernie rozprowadziły się po sałacie.
Krok 3: Śmietana i finalne doprawienie
Do wymieszanych składników dodaj śmietanę 18%. Możesz ją zastąpić jogurtem naturalnym, jeśli wolisz lżejszą wersję surówki. Ponownie dokładnie wszystko wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie kremowy, lekko słodko-kwaśny sos.
Na koniec spróbuj surówki i w razie potrzeby dopraw ją według własnego smaku – odrobiną cukru, jeśli ma być słodsza, lub octu, jeśli wolisz bardziej wyrazistą kwasowość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
