Przygotowanie krok po kroku
1. Łączenie suchych składników
Do dużej miski wsyp wiórki kokosowe, cukier puder oraz kakao. Dokładnie wymieszaj składniki, aby kakao i cukier równomiernie połączyły się z kokosem. Ten etap jest ważny, ponieważ zapewnia jednolity smak każdej kulki.
2. Dodanie składników wilgotnych
Do suchych składników dodaj miękkie masło oraz słodzone mleko skondensowane. Zacznij mieszać łyżką lub dłonią, aż masa stanie się jednolita, gładka i lekko lepka. Konsystencja powinna pozwalać na łatwe formowanie kulek.
Jeśli masa okaże się zbyt sucha i będzie się kruszyć, dodaj kolejną niewielką ilość mleka skondensowanego. Jeśli natomiast będzie zbyt miękka, dosyp trochę wiórków kokosowych, aż uzyskasz odpowiednią strukturę.
3. Formowanie kulek
Oderwij niewielką porcję masy i w dłoniach uformuj kulkę wielkości orzecha włoskiego. Staraj się dociskać masę delikatnie, aby kulki były zwarte, ale nie zbite.
Każdą uformowaną kulkę natychmiast obtocz w dodatkowych wiórkach kokosowych. Dzięki temu deser zyska ładne wykończenie i nie będzie się kleił.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
