Wykończenie i podanie
Przelej zmiksowany sos z powrotem do rondla. Dodaj ugotowane bataty, delikatnie wymieszaj i dopraw solą do smaku. Włóż kawałki łososia do sosu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 6–8 minut, aż ryba będzie miękka i soczysta, ale nie rozpadnie się.
Tuż przed podaniem posyp curry grubo posiekaną kolendrą, pestkami granatu oraz pistacjami. Skrop całość odrobiną soku z limonki, który doda świeżości i podkreśli smak ryby.
Podawaj gorące curry z ugotowanym ryżem oraz schłodzoną raitą z nasion chia. To danie łączy kremowość, lekkość i intensywny aromat przypraw, tworząc pełnowartościowy posiłek idealny na każdą porę roku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
