Podanie i wykończenie
Na talerzach ułóż po trzy segmenty pomarańczy. Na środek wyciśnij porcję kremu miso z syfonu lub nałóż łyżką, delikatnie wygładzając.
Wyjmij suflety z piekarnika, odczekaj 30 sekund i ostrożnie przełóż każdy na środek talerza. Podawaj natychmiast.
Wrażenia smakowe
Ten suflet zachwyca kontrastami: lekkością bezy, intensywnością gorzkiej czekolady, świeżością pomarańczy i głębokim, słono-słodkim umami miso. Miękki, płynny środek rozpływa się przy pierwszym kęsie, a sezam dodaje subtelnej, prażonej nuty.
Podsumowanie
Suflet czekoladowo-pomarańczowo-sezamowy z miso to deser dla ambitnych – wymagający, ale spektakularny. Idealny na wyjątkowe okazje, gdy chcesz zaskoczyć gości czymś naprawdę niebanalnym i eleganckim.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
