Proces gotowania krok po kroku
Na początku przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą – ułatwi to sprawną pracę w kuchni i pozwoli uniknąć pośpiechu podczas gotowania.
Składniki na spaghetti z klopsikami z kurczaka w sosie pomidorowym
Zdjęcie 1
1. Przygotowanie klopsików
Mięso mielone z kurczaka dokładnie wymieszaj z przyprawami, solą i pieprzem. Wyrabiaj masę krótko, tylko do połączenia składników – dzięki temu klopsiki pozostaną soczyste i delikatne.
Z przygotowanej masy uformuj niewielkie klopsiki, najlepiej podobnej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową. Możesz piec je bezpośrednio na blasze, jednak folia znacznie ułatwia późniejsze sprzątanie – cały tłuszcz i soki pozostają na niej, a blacha zostaje czysta.
Uformuj klopsiki
Zdjęcie 2
Piecz klopsiki w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut. W tym czasie nabiorą delikatnej struktury i zachowają soczystość, a jednocześnie będą gotowe do dalszego duszenia w sosie.
2. Przygotowanie sosu pomidorowego
Podczas gdy klopsiki pieką się w piekarniku, warto wykorzystać czas i przygotować aromatyczny sos.
Drobno posiekaj marchewkę, cebulę oraz czosnek. Podsmaż je na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, aż warzywa zmiękną i uwolnią aromat. Następnie dodaj drobno pokrojony seler naciowy oraz paprykę i smaż jeszcze przez około minutę, mieszając.
Dodaj pomidory w soku własnym oraz oliwki pokrojone w plasterki. Całość gotuj na małym ogniu przez 3–5 minut, aby smaki się połączyły, a sos lekko zgęstniał.
Warzywa duszone z sosem i oliwkami
Zdjęcie 3
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
