Krok 5: Łączenie składników mokrych i suchych
Do masy maślanej dodawaj na przemian suche składniki i kwaśną śmietanę, zaczynając i kończąc mąką. Dzięki temu ciasto zachowa lekką konsystencję i nie stanie się zbite. Mieszaj tylko do momentu połączenia składników.
Krok 6: Dodanie ananasa
Delikatnie wmieszaj do ciasta odsączonego, rozgniecionego ananasa. Bardzo ważne jest, aby pozbyć się nadmiaru soku – zbyt duża ilość wilgoci mogłaby wpłynąć na strukturę ciasta.
Krok 7: Pieczenie
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez 50–60 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Wierzch powinien być złocisty i sprężysty przy delikatnym nacisku.
Krok 8: Studzenie
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasto w formie na około 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Ten etap zapobiega nadmiernemu kruszeniu się wypieku.
Krok 9: Glazura ananasowa
W małej misce wymieszaj cukier puder z sokiem ananasowym, aż powstanie gładka, lekko płynna polewa. Jej konsystencję możesz regulować ilością soku.
Krok 10: Dekorowanie i podanie
Ostudzone ciasto polej glazurą, pozwalając jej swobodnie spływać po bokach. Podawaj samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany, świeżych owoców albo delikatnej posypki kokosowej.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
