Od kiedy po raz pierwszy zrobiłam bułeczki z różowych jabłek, nie mogę się nimi nacieszyć! Smakują tak pysznie, a ich kolor po prostu zachwyca! Oto przepis na naprawdę soczyste bułeczki wypełnione musem z różowych jabłek. To coś w stylu bułeczek słonecznych, ale może o zachodzie słońca 🙂
Bułeczki Jabłkowe – 24 szt.
Składniki:
Ciasto:
- 5 dl mleka
- 50 g drożdży
- 1,5 dl cukru granulowanego
- 800 g mąki pszennej specjalnej
- 1 łyżeczka soli
- 150 g masła o temperaturze pokojowej
Nadzienie:
- 4 dl różowego musu jabłkowego (przepis: Różowy mus jabłkowy)
Smarowanie:
- 50 g masła
- 1,5 dl cukru granulowanego
Przygotowanie:
- Podgrzej mleko do 37 stopni Celsjusza.
- Rozkrusz drożdże w misce, dodaj mleko i mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
- Wymieszaj cukier, mąkę, sól i masło w temperaturze pokojowej.
- Wyrabiaj ciasto przez 5 minut w maszynie lub 10 minut ręcznie. Ciasto powinno lekko odchodzić od brzegów miski.
- Przykryj miskę blachą do pieczenia i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.
- Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię, ugnieć je, a następnie podziel na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj w wałek i podziel na 12 równych części.
- Każdą część rozwałkuj w okrągłą bułkę i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia pod ściereczką na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 225°C.
- Zrób głębokie dziurki w bułkach i nałóż mus jabłkowy do każdej dziurki.
- Piecz bułeczki na złoty kolor w środkowej części piekarnika przez około 8-10 minut. Wyjmij bułeczki i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
- Posmaruj bułeczki roztopionym masłem i obtocz w cukrze granulowanym.
Wskazówka:
Oczywiście, jeśli nie chcesz, aby bułeczki były różowe, możesz je również wypełnić zwykłym musem jabłkowym!
Smacznego! Te bułeczki to prawdziwa uczta zarówno dla podniebienia, jak i oczu!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
