Soczysta i miękka karkówka z airfryera
Juicy and soft neck 🙂 Mięso o wadze ok. 0,850 g, masowane przyprawami i sosem sojowym, marynowane przez godzinę. 160-degree sucker plus a thermometer (meat finally in the middle of 70 degrees) and baked for 1.5 hours.
To prosty przepis na wyjątkowo miękką i soczystą karkówkę, przygotowaną powoli w airfryerze. Długie pieczenie w umiarkowanej temperaturze sprawia, że włókna mięsa delikatnie się rozpadają, a marynata nadaje mu głęboki, wyrazisty smak. Uzyskanie 70°C w środku gwarantuje idealną soczystość i bezpieczeństwo podania.
Składniki
- ok. 850 g karkówki
- ulubione przyprawy (np. papryka, czosnek, pieprz, sól, zioła)
- sos sojowy do marynaty
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
