Danie, które przygotowaliśmy wczoraj wieczorem, było absolutnie fenomenalne i bez wahania zasługuje na więcej niż 5 gwiazdek. To jeden z tych posiłków, które zapadają w pamięć na długo — nie tylko ze względu na smak, ale także na atmosferę, jaką tworzą przy stole.
Och, smażony stek z kurczaka… ten rozgrzewający klasyk przenosi całą przytulność kuchni południowej prosto do Twojego domu. To danie, które daje poczucie komfortu, bezpieczeństwa i domowego ciepła, niczym kulinarny uścisk po długim, męczącym dniu. Jego historia owiana jest lekką tajemnicą — łączy prostotę kuchni wiejskiej z inspiracją sznyclem wiedeńskim, który do Ameryki trafił wraz z niemieckimi imigrantami.
Trudno się oprzeć pokusie przygotowania tego dania. W końcu kto nie chciałby zamienić niedrogiego kawałka wołowiny w delikatne, soczyste wnętrze otulone chrupiącą, złocistą panierką? To idealny przykład na to, jak z prostych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.
Smażony stek z kurczaka wręcz domaga się odpowiedniego towarzystwa na talerzu. Kremowe puree ziemniaczane doskonale wchłania bogaty, aksamitny sos, tworząc harmonijną całość. Dla równowagi warto dodać coś zielonego — lekko maślaną fasolkę szparagową lub kolbę kukurydzy, które wniosą świeżość i kolor. A jeśli masz ochotę na prawdziwą ucztę, kruchy biszkopt lub domowy bułeczkowy dodatek sprawdzą się znakomicie.
Stek z kurczaka smażony w stylu południowym z sosem
Składniki
Na stek:
- 4 zmiękczone steki w kostkach (o grubości ok. 1,25 cm)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki mleka
- Olej roślinny do smażenia
Na sos:
- 2 łyżki oleju pozostałego po smażeniu
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- Sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
