Przygotowanie
- Przygotowanie warzyw: Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę, tak aby szybko zmiękła na patelni, ale zachowała lekką chrupkość. Zieloną część dymki posiekaj — będzie dodana na sam koniec, aby zachować jej świeżość i aromat.
- Początkowe smażenie: Rozgrzej dużą patelnię lub wok na średnim ogniu. Wlej 2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj przeciśnięty lub drobno posiekany czosnek oraz marchewkę. Smaż 2–3 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć, a marchewka lekko zmięknie.
- Jajka: Na patelnię wbij dwa jajka. Wymieszaj je delikatnie łopatką, aby powstały miękkie, drobne kawałki jajecznicy. Smaż do momentu, aż jajka się zetną, ale nadal pozostaną lekkie i puszyste — po połączeniu z ryżem równomiernie rozprowadzą smak po całym daniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
