Krok 4: Suche składniki
W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, kakao oraz proszek do pieczenia. Przesiewanie pozwala pozbyć się grudek i równomiernie rozprowadzić kakao oraz proszek spulchniający w mące.
Po przesianiu dokładnie wymieszaj suche składniki trzepaczką. Ten prosty krok zapobiega nierównej strukturze ciasta i gwarantuje jednolity efekt po upieczeniu.
Krok 5: Połączenie składników
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Mieszaj tylko do momentu połączenia składników – zbyt długie mieszanie może sprawić, że ciasto stanie się zbyt zbite.
Gotowe ciasto powinno być gładkie, dość gęste, ale jednocześnie lejące. Jeśli wydaje się zbyt gęste, możesz dodać niewielką ilość mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Krok 6: Gotowanie na kuchence
Równomiernie wylej ciasto czekoladowe na ułożone plasterki banana. Delikatnie rozprowadź je szpatułką, upewniając się, że banany są całkowicie przykryte.
Przykryj patelnię szczelną pokrywką i ustaw ją na bardzo małym ogniu. Gotuj deser przez około 25–30 minut. Przykrycie pozwala zatrzymać wilgoć i zapewnia równomierne „pieczenie” bez użycia piekarnika.
W trakcie gotowania kontroluj temperaturę. Jeśli spód zacznie się zbyt szybko przypiekać, zmniejsz ogień lub przesuń patelnię na chłodniejszą część palnika. Aby sprawdzić gotowość, wbij wykałaczkę w środek – jeśli wyjdzie sucha, deser jest gotowy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
