Słynny deser bananowo-czekoladowy bez pieczenia
Ten słynny deser bananowo-czekoladowy bez pieczenia to zachwycające połączenie dwóch uwielbianych smaków: dojrzałych bananów i intensywnej czekolady. Całość przygotowywana jest wyłącznie na kuchence, bez użycia piekarnika, co czyni ten przepis idealnym rozwiązaniem dla osób, które nie mają dostępu do piekarnika, chcą zaoszczędzić czas lub po prostu uniknąć dodatkowego nagrzewania kuchni.
Deser jest prosty, szybki w przygotowaniu i nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Efektem jest wilgotne, miękkie ciasto o głębokim czekoladowym smaku, z delikatnie karmelizowanymi bananami na spodzie. To propozycja, która sprawdzi się zarówno jako codzienna słodka przekąska, jak i deser podany gościom – zawsze robi wrażenie, mimo swojej prostoty.
Składniki
Dla bazy:
- 1 dojrzały banan, pokrojony w plasterki
- 20 g masła
- 1 łyżka cukru
Do ciasta:
- 1 jajko
- 50 g cukru
- Szczypta soli
- 50 ml oleju roślinnego
- 150 ml mleka
- 8 g cukru waniliowego
- 130 g mąki pszennej
- 20 g kakao w proszku
- 8 g proszku do pieczenia
Składniki są łatwo dostępne i nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Kluczowe jest użycie dojrzałego banana, który zapewni naturalną słodycz i miękką, karmelową bazę.
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie patelni
Zacznij od przygotowania patelni lub niskiej formy z grubym dnem, która nadaje się do gotowania na kuchence. Odpowiednie przygotowanie naczynia ma kluczowe znaczenie dla smaku i struktury deseru.
Natłuść dno i boki patelni 20 g masła, używając pędzelka lub kawałka papieru do pieczenia. Masło zapobiegnie przywieraniu, a jednocześnie pomoże stworzyć aromatyczną, karmelizowaną warstwę. Następnie równomiernie posyp dno 1 łyżką cukru. Pod wpływem ciepła cukier rozpuści się i połączy z masłem, tworząc słodką bazę dla bananów.
Krok 2: Przygotowanie bananów
Obierz dojrzałego banana i pokrój go w równe plasterki. Staraj się, aby miały podobną grubość – dzięki temu będą równomiernie się gotować. Ułóż plasterki banana w jednej warstwie na dnie patelni, całkowicie je pokrywając. Podczas gotowania banany zmiękną i delikatnie się skarmelizują, tworząc idealny spód deseru.
Krok 3: Przygotowanie masy jajecznej
W dużej misce umieść jajko, cukier oraz szczyptę soli. Ubijaj trzepaczką, aż masa stanie się jasna, lekka i puszysta. Ten etap napowietrza ciasto i wpływa na jego miękkość.
Dodaj olej roślinny, mleko oraz cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Olej odpowiada za wilgotność ciasta, a cukier waniliowy nadaje mu przyjemny aromat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
