Wprowadzenie
Słodki chleb z orzechami włoskimi i cynamonem to wypiek, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze w domowym pieczeniu: miękkie, maślane ciasto drożdżowe, aromatyczne przyprawy oraz chrupiące, słodkie nadzienie. Już podczas pieczenia wypełnia kuchnię ciepłym zapachem cynamonu i orzechów, tworząc atmosferę kojarzącą się z domowym spokojem i chwilą wytchnienia.
Ten chlebek doskonale sprawdzi się na wiele okazji. Można podać go na śniadanie, jako słodki dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty, a także jako deser po rodzinnym obiedzie. Dzięki swojej strukturze jest sycący, ale jednocześnie delikatny, a spiralne nadzienie sprawia, że każdy kawałek wygląda apetycznie i zachęcająco.
Przepis opiera się na klasycznym cieście drożdżowym, które po odpowiednim wyrobieniu i wyrastaniu staje się puszyste i elastyczne. W połączeniu z orzechami włoskimi i cynamonem tworzy wypiek, który z łatwością może stać się stałym elementem domowego repertuaru piekarniczego.
Dlaczego warto upiec ten chleb
Chlebek orzechowo-cynamonowy to propozycja dla osób, które cenią sobie domowe wypieki o wyrazistym, ale nieprzytłaczającym smaku. Jest uniwersalny, łatwy do porcjowania i długo zachowuje świeżość.
- miękkie, puszyste ciasto drożdżowe o delikatnie maślanym smaku,
- bogate, chrupiące nadzienie z orzechów włoskich i cukru,
- aromatyczny cynamon nadający całości ciepły charakter,
- efektowny wygląd po przekrojeniu, idealny do podania gościom,
- możliwość modyfikacji nadzienia według własnych upodobań.
To wypiek, który łączy prostotę wykonania z wyjątkowym efektem końcowym.
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 200 ml letniego mleka
- 100 ml letniej wody
- 5 łyżek (60 g) cukru
- 1 łyżka (9 g) aktywnych suchych drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżeczka (4 g) soli
- 700 g mąki pszennej
Nadzienie orzechowo-cynamonowe
- 200 g posiekanych orzechów włoskich
- 80 g cukru
- cynamon do smaku (około 1–2 łyżeczki)
- 200 g niesolonego masła, zmiękczonego
Do posmarowania
- 1 żółtko jaja
- 1 łyżka mleka
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
