Przygotowanie
Na początku należy odpowiednio przygotować bazę sosu. Czosnek oraz szalotkę drobno posiekaj, zwracając uwagę na równomierne kawałki, co pozwoli im delikatnie się zeszklić, a nie przypalić. Następnie rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni lub w rondlu i wrzuć posiekane składniki. Podsmażaj je na małym ogniu, aż staną się lekko złociste i uwolnią swój aromat.
Gdy czosnek i szalotka osiągną odpowiedni kolor, dodaj pokrojone pomidory oraz sos pomidorowy. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Następnie dorzuć posiekaną natkę pietruszki oraz liść szałwii, który nada sosowi delikatnej, ziołowej nuty. Pozwól, aby wszystko gotowało się razem przez kilka minut, dzięki czemu smaki zaczną się przenikać i tworzyć spójną kompozycję.
Sos powinien gotować się na małym ogniu przez około 15 minut. W tym czasie nabierze głębi smaku i odpowiedniej konsystencji. Warto od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przywieraniu do dna naczynia i zapewnić równomierne gotowanie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
