- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 10–12 minut, aż się lekko zarumienią. Ciasteczka powinny pozostać jasne, a jedynie brzegi mogą nabrać delikatnego złotego koloru. To znak, że są gotowe – zbyt długie pieczenie może je przesuszyć. Po wyjęciu z piekarnika będą miękkie, ale szybko stwardnieją, zachowując kruchość.
- Ostudzić na kratce i posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą. Studzenie na kratce pozwala na cyrkulację powietrza i zapobiega nagromadzeniu pary pod spodem, co mogłoby zmiękczyć ciasteczka. Dekoracja zależy od okazji – można je pozostawić bez dodatków, posypać pudrem lub przygotować prostą polewę z cukru pudru i odrobiny wody lub soku z cytryny.
Wskazówki i przechowywanie
Ciasteczka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, gdzie pozostaną świeże i kruche przez kilka dni. Są idealne do przygotowania z wyprzedzeniem – smak pozostaje stabilny, a kruchość nie zanika. Można je także mrozić w formie surowego ciasta lub już upieczone.
Czas przygotowania: 15 min
Czas chłodzenia: 30 min
Czas pieczenia: 12 min
Czas całkowity: ok. 1 h
Porcje: ok. 40 ciasteczek
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
