- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–15 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste. Ich brzegi mogą stać się nieco bardziej rumiane, co oznacza, że są gotowe. Pieczenie w zbyt niskiej temperaturze może skutkować gumową konsystencją, dlatego warto upewnić się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem blachy. Ciasteczka po wyjęciu z piekarnika będą jeszcze miękkie, ale stwardnieją podczas studzenia.
- Ostudzić na kratce i podawać. Przełożenie ciasteczek na kratkę umożliwia swobodną cyrkulację powietrza, dzięki czemu nie wilgotnieją od spodu. Podawać można je zarówno lekko ciepłe, jak i całkowicie wystudzone – doskonale smakują jako szybka przekąska, dodatek do śniadania lub lekki deser.
Wskazówki i przechowywanie
Ciasteczka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni. Zachowają wtedy miękkość i delikatny aromat cynamonu. Można je również przygotować z wyprzedzeniem – po całkowitym ostudzeniu nadają się do mrożenia, a po rozmrożeniu dalej są smaczne i miękkie. W razie potrzeby można je delikatnie podgrzać w piekarniku, aby przywrócić świeży aromat.
Czas przygotowania: 10 min
Czas pieczenia: 15 min
Czas całkowity: 25 min
Porcje: ok. 12 ciasteczek
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
