Wprowadzenie
Serowy placek z marchewką to doskonały przykład na to, jak w prosty sposób połączyć warzywa z czymś naprawdę pysznym i sycącym. Te wytrawne placki są miękkie i delikatne w środku, a jednocześnie lekko chrupiące na zewnątrz. W ich wnętrzu kryje się kremowe, ciągnące się nadzienie serowe, które idealnie współgra z subtelną słodyczą marchewki.
To świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu i przemycenie warzyw w formie, którą polubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Placki sprawdzą się jako przekąska, dodatek do zupy, element lunchu, a nawet jako lekkie danie główne podane z sosem lub sałatką.
Składniki
Na ciasto
- 1 szklanka mąki pszennej (plus dodatkowa ilość do wałkowania)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki drobno startej marchewki (około 1 średniej wielkości marchewki)
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek (plus dodatkowa ilość do smażenia)
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka świeżej pietruszki lub kolendry (opcjonalnie, do dekoracji)
Na nadzienie serowe
- 1/2 szklanki tartej mozzarelli lub innego sera dobrze topiącego się
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
- 1 łyżka serka śmietankowego (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)
- Sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
