Serowe paluszki z ciasta pizzowego to szybka, aromatyczna i niezwykle satysfakcjonująca przekąska, którą możesz przygotować w kilka minut. To idealna propozycja na imprezę, do filmu, jako dodatek do zupy lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś pysznego i ciągnącego się serem. Poniższy przepis jest prosty, a efekt – gwarantowanie zachwycający.
Składniki
- 250 g ciasta na pizzę (świeże lub z lodówki)
- 150 g tartej mozzarelli
- 50 g tartego sera parmezan
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Posiekana świeża pietruszka (do posypania)
Połączenie dwóch rodzajów sera, aromatycznego masła oraz przypraw sprawia, że paluszki mają intensywny smak i pięknie się zapiekają. Ciasto pizzowe to idealna baza – elastyczne, miękkie i szybkie w przygotowaniu, sprawdza się świetnie zarówno w wersji świeżej, jak i gotowej z lodówki.
Instrukcje krok po kroku
- Przygotuj piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia. Dzięki temu paluszki nie przykleją się i łatwo je później zdejmisz.
- Rozwałkuj ciasto: Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na kształt prostokąta. Staraj się, aby grubość była równomierna – dzięki temu paluszki upieką się równomiernie.
- Przełóż ciasto na blaszkę: Po rozwałkowaniu delikatnie przenieś ciasto na przygotowaną blaszkę.
- Dodaj masło i przyprawy: Posmaruj ciasto roztopionym masłem, dokładnie również po brzegach. Następnie równomiernie posyp czosnkiem w proszku oraz suszonym oregano, tworząc aromatyczną bazę pod ser.
- Posyp serem: Rozsyp mozzarellę, a następnie parmezan równą warstwą po całej powierzchni ciasta. Staraj się pokryć każdy fragment – ser po upieczeniu powinien utworzyć piękną, złotą skorupkę.
- Natnij ciasto: Przed pieczeniem natnij ciasto w paski o szerokości około 2–3 cm. Nie oddzielaj jeszcze pasków – zrobisz to dopiero po upieczeniu, co ułatwi formowanie równych paluszków.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut, aż ser się roztopi, lekko przyrumieni, a ciasto będzie miękkie, ale sprężyste. Czas może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.
- Wykończenie: Po wyjęciu z piekarnika posyp paluszki świeżo posiekaną pietruszką. Następnie delikatnie rozdziel paski, korzystając z wcześniejszych nacięć.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
