4. Pieczenie
Piekarnik nagrzej do 180°C (góra–dół). Wstaw ciasto i piecz przez około 45–50 minut, aż wierzch się zetnie, a patyczek wbity w ciasto makowe będzie suchy.
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na kilka minut, a następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Dzięki temu unikniesz gwałtownego opadania kremu.
5. Wykończenie
Całkowicie ostudzone ciasto oprósz cukrem pudrem. Przed krojeniem warto schłodzić je przez chwilę w lodówce – wtedy porcje będą równe, a warstwy idealnie widoczne.
Wskazówki i porady
- Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
- Możesz użyć twarogu z wiaderka lub kilkukrotnie zmielonego sera tradycyjnego.
- Mandarynki można zastąpić innymi delikatnymi owocami z puszki.
- Ciasto długo zachowuje świeżość i wilgotność.
Podsumowanie
Sernik z makiem to wyjątkowy wypiek, który łączy w sobie tradycję i delikatność. Wilgotne ciasto makowe, aksamitny krem twarogowy i owocowy akcent mandarynek tworzą deser, który dosłownie rozpływa się w ustach.
To doskonały wybór na święta, rodzinne spotkania i każdą okazję, gdy chcesz podać coś sprawdzonego, a jednocześnie efektownego. Jeden kawałek wystarczy, by zakochać się w tym cieście na dobre.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
