Sposób przygotowania
Krok 1: przygotowanie nadzienia owocowego
Do małego rondla wsyp mrożone owoce leśne oraz cukier. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż owoce puszczą sok i lekko zmiękną. Następnie, używając łyżki cedzakowej, przełóż same owoce do miski, pozostawiając w rondlu tylko sok.
Krok 2: zagęszczanie nadzienia
W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, tak aby nie było grudek. Do soku pozostałego w rondlu dodaj sok z czerwonej porzeczki i doprowadź całość do wrzenia. Gdy płyn zacznie się gotować, wmieszaj przygotowaną mieszankę skrobi. Zdejmij rondel z ognia, a następnie przełóż z powrotem owoce i dokładnie połącz je z zagęszczonym sokiem. Odstaw nadzienie do lekkiego przestudzenia.
Krok 3: przygotowanie masy serowej
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra/dół: 160 stopni). W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Następnie dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 4: składniki suche i aromaty
W osobnej misce połącz proszek budyniowy, mąkę pszenną, semolinę, proszek do pieczenia oraz sól. Suchą mieszankę stopniowo wmieszaj do masy serowej. Cytrynę dokładnie umyj w gorącej wodzie, osusz i zetrzyj skórkę na grubej tarce. Dodaj około jednej łyżeczki skórki do masy, delikatnie mieszając, aby równomiernie rozprowadzić aromat.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
