- Pieczenie. Piecz Scarpaccię przez 30–32 minuty, aż brzegi staną się wyraźnie złociste i chrupiące, a środek dobrze się zetnie. W przypadku mniejszej blachy czas pieczenia może się nieco wydłużyć.
- Podawanie. Scarpaccia smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz udekorować ją fetą z koziego sera, świeżą sałatą lub fermentowanym chili. Świetnie komponuje się również z jajkiem w koszulce o płynnym żółtku, które dodatkowo podkreśla jej wytrawny charakter.
To proste, a jednocześnie niezwykle satysfakcjonujące danie pokazuje, jak niewiele potrzeba, aby z sezonowych składników stworzyć coś wyjątkowego. Scarpaccia jest idealnym przykładem kuchni, która stawia na smak, teksturę i jakość produktu, a nie na skomplikowane techniki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
