Przygotowanie sałatki krok po kroku
- Gotowanie quinoa
Quinoa dokładnie przepłucz pod zimną, bieżącą wodą, pocierając ziarna palcami. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ pozwala usunąć naturalną goryczkę. Następnie ugotuj ją w dwukrotnej objętości lekko osolonej wody. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu około 12 minut, aż woda całkowicie się wchłonie. Po ugotowaniu rozdziel ziarna widelcem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby zachowały sypką strukturę. - Przygotowanie ogórka
Ogórka dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w drobną, równą kostkę. Taki sposób krojenia zapewnia równomierne rozłożenie składnika i przyjemną chrupkość w każdej porcji. - Krojenie pomidorów
Pomidory umyj, usuń szypułki i pokrój w niewielkie kawałki. Jeśli są bardzo soczyste, delikatnie je odsącz, aby sałatka nie stała się zbyt wodnista. - Szatkowanie ziół
Pietruszkę i miętę dokładnie umyj i osusz. Posiekaj je drobno ostrym nożem, starając się nie miażdżyć liści. Dzięki temu zachowają świeży aromat i intensywny smak. - Przygotowanie granatu
Jeśli używasz świeżego owocu, wydobądź ziarna granatu, usuwając białe błonki. Ziarna wnoszą do sałatki kontrast smakowy oraz delikatną, przyjemną chrupkość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
