Ser i orzechy – wykończenie w piekarniku
Po 30 minutach wyjmij blachę z piekarnika i posyp pieczarki oraz gruszki pokruszonym serem pleśniowym oraz połówkami orzechów włoskich. Ten etap nada daniu kremowości i delikatnej chrupkości. Wstaw blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser zacznie się delikatnie topić, a orzechy lekko się podprażą, uwalniając swój aromat.
Przygotowanie świeżych dodatków
W czasie, gdy składniki się dopiekają, przygotuj bazę sałatki. Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce bezpośrednio do miski, a następnie wyciśnij sok. Rzodkiewki pokrój w bardzo cienkie plasterki i dodaj do cytryny. Wsyp szczyptę soli i szybko ugnieć całość dłońmi lub łyżką, aby rzodkiewki lekko zmiękły i szybko się zamarynowały. Dzięki temu nabiorą świeżego, lekko cytrusowego smaku.
Podgrzej ryż basmati i dziki w kuchence mikrofalowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż go do dużej miski lub na półmisek. Drobno posiekaj skórkę z upieczonych pieczarek oraz liście rzeżuchy, szpinaku i rukoli. Dodaj je do ryżu razem z marynowanymi rzodkiewkami i delikatnie wymieszaj. Dopraw całość do smaku solą i pieprzem, dbając o równowagę smaków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
