::contentReference[oaicite:1]{index=1}
6) Składanie sałatki
Najpierw delikatnie wymieszaj rukolę z niewielką ilością dressingu – liście powinny być tylko lekko nim pokryte. Rozłóż je na dużym półmisku lub w szerokiej misie.
Na rukoli ułóż pieczone buraki, następnie dodaj kawałki pomarańczy. Koziego sera nie kroj, lecz rozkrusz palcami na większe, nieregularne kawałki, co nada całości apetyczny wygląd.
Całość posyp prażonymi orzechami oraz pestkami granatu, które dodadzą chrupkości i świeżości. Na koniec udekoruj kilkoma gałązkami koperku i skrop sałatkę pozostałą ilością dressingu – tylko tyle, by składniki delikatnie się połączyły.
Praktyczna wskazówka kucharska
Aby obrać buraki bez plam na dłoniach i blacie, zawsze rób to, gdy są jeszcze lekko ciepłe, używając ręcznika papierowego lub rękawiczek. Skórka zejdzie szybciej i czyściej.
Dodatkowy bonus: buraki możesz upiec dzień wcześniej. Po schłodzeniu przechowuj je w lodówce – następnego dnia będą jeszcze smaczniejsze, a sama sałatka złoży się w kilka minut.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
