Koziego sera przekrój poziomo na pół. Umieść go w mniejszej szufladzie frytkownicy, a obok ułóż winogrona – najlepiej pozostawić je na gałązkach, co ułatwi późniejsze wyjmowanie. Skrop wszystko niewielką ilością oliwy, dopraw solą i pieprzem. Piecz przez około 8 minut w temperaturze 180°C, aż ser lekko się zarumieni i zacznie apetycznie mięknąć, a winogrona popękają, uwalniając słodki sok.
Upieczone winogrona delikatnie oberwij z gałązek i przełóż do miski. Część z nich lekko rozgnieć widelcem, aby powstał naturalny, owocowy sos. Dodaj listki ziół, następnie wlej po 1 łyżce octu z czerwonego wina i oliwy extra virgin. Całość delikatnie wymieszaj i dopraw do smaku, dbając o równowagę między kwasowością a słodyczą.
Podgrzane placki flatbread ułóż na talerzach. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i miąższ rozgnieć widelcem bezpośrednio na plackach, tworząc kremową warstwę. Nałóż sałatkę z winogron i ziół, następnie dodaj pikantne marchewki oraz porcje c ciągnącego się koziego sera. Polej całość resztą dressing u i podawaj od razu, gdy składniki są jeszcze ciepłe.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
