Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 25 minut
Jeśli szukasz lekkiego, a jednocześnie pożywnego dania, ta sałatka z ogórków i kukurydzy będzie doskonałym wyborem. To prosta, domowa propozycja oparta na świeżych warzywach, jajkach dostarczających białka oraz kremowym sosie jogurtowo-musztardowym, który harmonijnie łączy wszystkie składniki w spójną całość.
Sałatka idealnie sprawdzi się w ciepłe dni, gdy masz ochotę na coś orzeźwiającego, ale jednocześnie sycącego. Może pełnić rolę lekkiego lunchu, kolacji lub uniwersalnego dodatku do dań obiadowych. Dzięki krótkiej liście składników i prostym krokom przygotowania doskonale nadaje się również dla osób, które nie spędzają dużo czasu w kuchni.
Składniki
- 2 ogórki
- 1/3 łyżeczki soli
- 3 jajka
- 1–2 marchewki
- 80 g gotowanej kukurydzy
- Zielona cebula (dymka), drobno posiekana
- Świeża pietruszka, posiekana
- 3–4 łyżki gęstego jogurtu
- 1 łyżka musztardy
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj ogórki
Obierz ogórki i pokrój je w drobną kostkę lub cienkie półplasterki, w zależności od preferowanej konsystencji sałatki. Umieść je w misce, posyp solą i dokładnie wymieszaj. Odstaw na około 10 minut, aby puściły nadmiar wody. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ zapobiega rozwodnieniu gotowej sałatki.
2. Ugotuj jajka
Włóż jajka do rondla, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 8–9 minut, aż będą ugotowane na twardo. Następnie przełóż je do zimnej wody, aby łatwiej było je obrać. Po obraniu pokrój jajka na drobne kawałki.
3. Przygotuj marchewki
Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce o drobnych lub średnich oczkach. Starta marchewka doda sałatce delikatnej słodyczy oraz przyjemnej chrupkości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
