3. Przygotowanie domowego sosu tysiąca wysp (opcjonalnie)
Drobno posiekaj pietruszkę, ogórki słodko-kwaśne oraz szalotkę. Przełóż wszystko do miski, dodaj majonez i ketchup, a następnie dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z połowy cytryny.
Jedno jajko ugotowane na twardo obierz, drobno posiekaj i delikatnie wmieszaj do sosu. Sos powinien być kremowy, wyrazisty i lekko słodko-kwaśny, idealnie komponujący się z pozostałymi składnikami sałatki.
4. Przygotowanie sałaty i warzyw
Czerwoną cebulę obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki. Sałatę lodową przekrój wzdłuż na pół, a następnie odetnij niewielki kawałek z zaokrąglonego końca, aby połówki mogły stabilnie stać pionowo.
Część liści oderwij lub wytnij, tworząc naturalną „misę” z połówki sałaty. Pozostałą część sałaty drobno posiekaj i przełóż do misek sałatkowych. Wymieszaj ją dokładnie z porcją sosu tysiąca wysp, aby liście były równomiernie pokryte dressingiem.
5. Przygotowanie dodatków
Pozostałe jajka obierz i przekrój na połówki. Grillowany boczek pokrój w paski. Fasolę borlotti odsącz z zalewy, a oliwki przygotuj według uznania – w całości lub przekrojone.
Składanie sałatki
Do przygotowanych „misek” z sałaty lub do klasycznych misek sałatkowych układaj kolejno: fasolę, oliwki, grillowane pomidory, cebulę, boczek i połówki jajek. Na wierzch dodaj garść mini frytek, które wprowadzą element chrupkości i uczynią danie bardziej sycącym.
Całość dopraw delikatnie solą i pieprzem, polej dodatkową porcją sosu tysiąca wysp i skrop sokiem z cytryny, aby podkreślić smak składników. Na koniec, dla efektownego podania w stylu kempingowym, wbij w sałatkę nóż do steków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
