Sposób przygotowania
1. Przygotowanie owoców i warzyw
Jeśli korzystasz ze świeżego ananasa, obierz go, usuń twardy środek i pokrój miąższ na niewielkie, równe kawałki. W przypadku ananasa z puszki dokładnie odsącz go z zalewy, aby sałatka nie była zbyt wodnista. Paprykę pokrój w drobną kostkę, ogórka w cienkie plasterki lub półplasterki, a awokado w kostkę. Czerwoną cebulę posiekaj bardzo cienko, aby jej smak był delikatniejszy.
2. Przygotowanie krewetek
Jeżeli decydujesz się na wersję z krewetkami, delikatnie podgrzej je na patelni z niewielką ilością oleju. Dopraw szczyptą soli i pieprzu, tylko tyle, aby podkreślić ich naturalny smak. Krewetki powinny być ciepłe, ale nie przesmażone.
3. Przygotowanie winegretu
W małej misce połącz oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód oraz słodką musztardę. Dokładnie wymieszaj lub zmiksuj, aż powstanie jednolity, lekko kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku, pamiętając, że winegret powinien delikatnie łączyć słodycz i kwasowość.
4. Składanie sałatki
W dużej misce sałatkowej umieść mieszankę sałat, a następnie dodaj kawałki ananasa, paprykę, ogórka, awokado i czerwoną cebulę. Jeśli używasz krewetek, dodaj je na tym etapie razem z prażonymi orzechami nerkowca, które nadadzą sałatce przyjemnej chrupkości.
5. Dodanie winegretu
Polej sałatkę przygotowanym winegretem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby sos równomiernie je pokrył, nie uszkadzając przy tym delikatnego awokado.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
