Przygotowanie krok po kroku
Przed rozpoczęciem przygotowania warto upewnić się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Dzięki temu mozzarella i pomidory w pełni uwolnią swój smak.
- Przygotowanie składników.
Umyj dokładnie pomidory oraz bazylię, a następnie osusz je delikatnie ręcznikiem papierowym. Mozzarellę odsącz z zalewy. - Krojenie mozzarelli.
Mozzarellę pokrój w równe, niezbyt grube plasterki. Zbyt cienkie mogą się rozpadać, a zbyt grube zaburzą proporcje smaku. - Krojenie pomidorów.
Pomidory pokrój w plastry o podobnej grubości jak mozzarella. Dzięki temu sałatka będzie wyglądać estetycznie i harmonijnie. - Układanie sałatki.
Na dużym talerzu układaj naprzemiennie plastry pomidorów i mozzarelli. Posyp całość solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Najlepiej sprawdzi się gruboziarnista sól morska, która podkreśli naturalny smak składników.
Już na tym etapie sałatka Caprese jest gotowa do podania w swojej najprostszej, klasycznej wersji. Można ją jednak wzbogacić o delikatny dressing, w zależności od preferencji smakowych.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
