Ryż po maltańsku z pomarańczą to klasyczny, prosty deser na zimno, który od lat cieszy się popularnością dzięki swojej lekkości i świeżemu, cytrusowemu aromatowi. Idealnie sprawdza się jako słodkie zakończenie obiadu, podwieczorek lub szybki deser, który można przygotować z wyprzedzeniem. Połączenie kremowej śmietanki, delikatnego ryżu i soczystych pomarańczy tworzy harmonijną kompozycję smaków, która nie jest ani ciężka, ani przesadnie słodka.
Ten deser szczególnie dobrze smakuje schłodzony, dlatego jest chętnie wybierany w cieplejszych miesiącach. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu ryż po maltańsku doskonale nadaje się również na rodzinne spotkania lub jako deser dla większej liczby osób.
Informacje podstawowe
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: około 10 minut
Składniki
- 500 g owsianki ryżowej (ugotowanego ryżu na mleku)
- 1,5 dl śmietanki kremówki
- 0,5 dl cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 pomarańcze
- opcjonalnie: mała szczypta cynamonu
Przygotowanie krok po kroku
1. Ubijanie śmietanki
Do miski wlej dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę. Dodaj cukier puder oraz cukier waniliowy. Ubijaj całość mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna, puszysta masa. Ważne, aby nie ubijać zbyt długo, ponieważ śmietanka może się zwarzyć.
2. Łączenie ryżu ze śmietaną
Do ubitej śmietanki dodaj owsiankę ryżową. Delikatnie wymieszaj całość łyżką lub szpatułką, wykonując powolne ruchy od dołu do góry. Dzięki temu deser zachowa lekką, kremową konsystencję.
Jeśli ryż po maltańsku wydaje się zbyt gęsty lub twardy, możesz dodać niewielką ilość świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy. Pozwoli to uzyskać bardziej aksamitną strukturę i dodatkowo wzmocni owocowy smak.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
