Przygotowanie
- Podgrzewanie mleka: Wlej mleko do garnka o grubszym dnie — dzięki temu ryż nie przypali się podczas gotowania. Dodaj szczyptę soli, która podkreśli słodycz deseru, i doprowadź mleko do wrzenia na średnim ogniu. Gdy tylko zacznie się podnosić, zmniejsz ogień, aby uniknąć wykipienia.
- Gotowanie ryżu: Wsyp ryż do gorącego mleka. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 25–30 minut, często mieszając, zwłaszcza przy dnie garnka. Ryż powinien stopniowo wchłaniać mleko i mięknąć. W połowie gotowania masa zacznie gęstnieć — mieszanie staje się wtedy jeszcze ważniejsze, aby deser był aksamitny i nie przypalił się.
- Dodanie słodkich składników: Kiedy ryż będzie miękki i większość mleka wchłonięta, dodaj cukier, cukier wanilinowy oraz łyżkę masła. Mieszaj do momentu, aż wszystko się połączy. Masło nada deserowi jedwabistej konsystencji, a wanilia pięknego aromatu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
