Wprowadzenie
Ryba w ziołowej panierce z sosem paprykowym to eleganckie, a jednocześnie proste w przygotowaniu danie, które łączy delikatność białej ryby z chrupiącą, aromatyczną skórką oraz kremowym, lekko słodkim sosem. Dzięki pieczeniu w piekarniku potrawa zachowuje lekkość, a starannie dobrane zioła i przyprawy podkreślają naturalny smak ryby, nie dominując go.
To propozycja, która sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas bardziej uroczystego posiłku. Przepis jest przejrzysty, a poszczególne etapy można bez trudu przygotować z wyprzedzeniem, co dodatkowo zwiększa jego praktyczność.
Składniki (dla 4 osób)
Do ryby
- 4 jędrne filety z białej ryby (np. dorsza lub morszczuka)
- 50 g bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 1 łyżka szczypiorku, drobno posiekanego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Do sosu paprykowego
- 2 czerwone papryki
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 150 ml śmietanki kremówki lub crème fraîche
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki w proszku (słodkiej lub wędzonej)
- sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
