Krok 5: Suche składniki i przyprawy
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz starty parmezan. Wsyp zioła aromatyczne według własnego gustu i dopraw całość solą oraz pieprzem. Mieszaj delikatnie, tylko do momentu połączenia składników – zbyt intensywne mieszanie może sprawić, że placek będzie mniej puszysty.
Krok 6: Przekładanie do formy
Gotową masę przelej do przygotowanej formy. Wyrównaj powierzchnię szpatułką lub łyżką, nadając jej rustykalny, naturalny wygląd. Nie musi być idealnie gładka – nierówności dodają uroku.
Krok 7: Pieczenie
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30–35 minut. Placek powinien być złocistobrązowy na wierzchu, a środek sprężysty po lekkim naciśnięciu. W razie potrzeby możesz sprawdzić patyczkiem – powinien wyjść suchy.
Krok 8: Odpoczynek i podanie
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw placek na kilka minut, aby lekko ostygł i łatwiej się kroił. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły, gdy ser jest miękki, a aromat ziół najbardziej wyczuwalny.
Wskazówki i pomysły na podanie
- Placek doskonale smakuje samodzielnie, ale możesz podać go z lekkim sosem jogurtowym lub sałatką.
- Świetnie sprawdzi się także na zimno jako przekąska do pracy lub na piknik.
- Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz dodać więcej parmezanu lub ulubione przyprawy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
