Przygotowanie rożków z ciasta
Na początku przygotuj foremki, smarując je cienką warstwą masła lub margaryny. Dzięki temu upieczone ciasto bez problemu zsunie się z formy i zachowa swój kształt.
Ciasto rozwałkuj na cienki placek o grubości około 3–4 mm. Zbyt grube ciasto może być ciężkie i mniej chrupiące, natomiast zbyt cienkie może się łamać podczas zdejmowania z foremek.
Rozwałkowane ciasto pokrój na długie paski o szerokości 3–4 cm i długości około 30 cm. Długość pasków można dopasować do wielkości posiadanych foremek.
Każdy pasek owijaj spiralnie wokół foremki, delikatnie zachodząc na siebie. Ważne jest, aby paski dobrze do siebie przylegały, co zapobiegnie powstawaniu szczelin podczas pieczenia.
Gotowe kształty ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z podanej ilości ciasta można przygotować około 36 rożków, które najlepiej piec partiami, po jednej blasze naraz, aby równomiernie się zrumieniły.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220°C. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10 minut, aż rożki uzyskają złocisty kolor. Po upieczeniu wyjmij blachę i pozostaw ciastka do lekkiego ostygnięcia, a następnie ostrożnie zdejmij je z foremek.
Przygotowanie kremu waniliowego
W międzyczasie przygotuj krem waniliowy. Mieszankę kremu lub budyniu waniliowego połącz z mlekiem oraz cukrem pudrem zgodnie z zaleceniami producenta, miksując do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
W osobnym naczyniu wsyp żelatynę, dodaj 50 ml wody, dokładnie wymieszaj i odstaw na około 3 minuty do napęcznienia. Następnie delikatnie podgrzej żelatynę na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, uważając, aby jej nie zagotować.
Rozpuszczoną żelatynę wlej do miski z kremem waniliowym i miksuj całość przez 1–2 minuty, aż składniki dokładnie się połączą. Odstaw krem na 10–20 minut, aby lekko zgęstniał, co ułatwi późniejsze nadziewanie rożków.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
