Krok 4: Pieczenie bazy z cukinii
Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Wlej przygotowaną masę jajeczno-cukiniową i równomiernie ją rozprowadź, tworząc prostokątną, niezbyt grubą warstwę. Skrop całość oliwą z oliwek, co zapobiegnie wysychaniu i doda delikatnego aromatu.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż spód lekko się zarumieni, a masa zetnie się na całej powierzchni. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Baza powinna być ciepła, ale nie gorąca, aby łatwiej było ją zwijać.
Krok 5: Nakładanie nadzienia
Na lekko ostudzoną bazę równomiernie rozsmaruj serek śmietankowy. Warstwa powinna być cienka, ale dokładnie pokrywać całą powierzchnię. Następnie ułóż plastry wędzonego łososia, starając się rozłożyć je równomiernie.
Posyp całość posiekanym szczypiorkiem oraz koperkiem, jeśli zdecydujesz się go użyć. Zioła dodadzą świeżości i delikatnego aromatu.
Krok 6: Zwijanie roladki
Ostrożnie zwiń całość w roladę, zaczynając od krótszego boku. Rób to powoli i delikatnie, aby nie uszkodzić bazy. Gotową roladkę ciasno zawiń w folię spożywczą, co pomoże jej zachować kształt.
Wstaw roladkę do lodówki na co najmniej 30 minut. Schłodzenie sprawi, że łatwiej będzie ją kroić, a smaki lepiej się połączą.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
