Sposób przygotowania
Przygotowanie faszerowanego kurczaka
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i na średnim ogniu podsmaż drobno posiekaną cebulę wraz z pieczarkami. Smaż do momentu, aż warzywa zmiękną, a nadmiar wody z pieczarek odparuje. Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie odstaw do lekkiego ostudzenia.
Filety z kurczaka umieść pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej i delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, tak aby uzyskać równą grubość. Dzięki temu mięso będzie się równomiernie piekło i łatwiej je zwinąć w roladkę.
Każdy filet posmaruj równą warstwą sera topionego, następnie rozłóż podsmażone pieczarki z cebulą i posyp obficie świeżą natką pietruszki. Ostrożnie zwiń mięso w ciasną roladkę, zamykając nadzienie w środku. W razie potrzeby zabezpiecz roladki wykałaczkami.
Ułóż roladki w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i delikatnie posmaruj ich wierzch olejem. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut, aż mięso będzie w pełni upieczone, a soki wypływające z kurczaka staną się klarowne.
Przygotowanie ziemniaków z ziołami
W dużej misce wymieszaj ćwiartki ziemniaków z olejem, słodką papryką, suszonym rozmarynem, solą i pieprzem. Dokładnie obtocz ziemniaki w przyprawach, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty.
Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc jedną warstwę. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30 minut, aż staną się złociste i chrupiące na brzegach. W połowie pieczenia możesz je delikatnie przemieszać, aby równomiernie się zarumieniły.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
