Roladka mięsna faszerowana jajkiem to jedno z tych dań, które łączą w sobie domowy charakter, sytość oraz efektowny wygląd po przekrojeniu. To potrawa znana i ceniona w wielu kuchniach, szczególnie jako danie obiadowe lub propozycja na rodzinne spotkania i uroczyste okazje. Delikatne, dobrze doprawione mięso kryje w sobie jajko na twardo, które po upieczeniu tworzy apetyczny, kontrastowy środek.
Rolada ta sprawdza się zarówno jako danie główne, jak i na zimno – na przykład jako element półmiska z mięsami. Jest stosunkowo prosta w przygotowaniu, a jednocześnie daje ogromne możliwości modyfikacji, dzięki czemu można ją łatwo dopasować do własnych upodobań smakowych.
Połączenie mielonego mięsa, aromatycznych dodatków oraz klasycznego nadzienia sprawia, że roladka jest soczysta, aromatyczna i bardzo sycąca. To danie, które z powodzeniem można przygotować z wyprzedzeniem, a następnie jedynie podgrzać przed podaniem.
Składniki
Na masę mięsną
- 1 kg mielonego mięsa (kaczka lub karkówka)
- 1 średnia cebula, starta
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 jajko
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- sól i czarny pieprz do smaku
- posiekana zielona papryczka chili do smaku
Nadzienie
- 4 jajka ugotowane na twardo i obrane
- 1 szklanka startej marchewki (opcjonalnie)
- 1 szklanka startej mozzarelli
Do wykończenia
- 1/2 szklanki sosu barbecue lub ketchupu (opcjonalnie, do nadania połysku)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
