Wprowadzenie
Gdy mówimy o pesto, większość osób od razu wyobraża sobie klasyczne połączenie bazylii, oliwy, czosnku i orzeszków piniowych. Jednak ten słynny włoski sos kryje w sobie ogromny potencjał – pesto można przygotować w wielu wersjach, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Wystarczy odrobina wyobraźni, kilka świeżych składników i moździerz lub blender, aby stworzyć sos dopasowany do Twoich ulubionych dań.
Oprócz klasycznego pesto alla Genovese, czyli liguryjskiego sosu bazyliowego, istnieje wiele znakomitych odmian, które można łączyć nie tylko z makaronem. Pesto świetnie sprawdza się także jako dodatek do ryżu, kasz, sałatek, warzyw pieczonych i grillowanych, a nawet jako pasta do kanapek czy przystawka do bruschetty. To niezwykle wszechstronny, aromatyczny sos, który pozwala na kulinarne eksperymenty i odkrywanie nowych smaków.
Poniżej znajdziesz zestawienie aż 18 wyjątkowych rodzajów pesto, wraz z krótkim opisem i najlepszymi sposobami na ich wykorzystanie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
