- Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Powinien stać się jednolity, aksamitny i lekko oblepić łyżkę. Zbyt intensywne gotowanie może sprawić, że śmietanka zacznie się rozwarstwiać, dlatego utrzymuj spokojne, delikatne wrzenie. Jeśli sos wyda się zbyt gęsty, można dodać odrobinę bulionu.
- Dopraw ziołami, solą i pieprzem. Tymianek lub oregano podkreślą kremowy charakter sosu i aromat czosnku. Doprawianie na końcu pozwala lepiej kontrolować smak, zwłaszcza że parmezan sam w sobie jest słony.
- Podawaj od razu, posypując natką pietruszki – najlepiej z makaronem, ryżem albo chrupiącym pieczywem. Natka dodaje świeżości i koloru, a kremowy sos świetnie łączy się zarówno z delikatnym makaronem, jak i sypkim ryżem. To danie najlepiej smakuje na gorąco, gdy sos jest w pełni aksamitny.
Wskazówki i przechowywanie
Kurczak w sosie śmietanowym najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale można go przechowywać w lodówce do 1 dnia. Podgrzewaj na małym ogniu, aby sos pozostał gładki. Świetnie sprawdza się jako szybki obiad w tygodniu, zwłaszcza podany z ulubionymi dodatkami.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 20 minut
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
